Ingrédients :

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2 avocats :

1 boite de crevettes de 160 gr :

Quelques feuilles de salade :

Sel :

Poivre :

Tabasco quelques gouttes :

Sauce worcestershire ou sauce anglaise :

Mayonnaise 4/5 c a s :

Ketchup 1 c a s :

Whisky ou cognac ( facultatif )

Paprika ( facultatif )

Un plat :

Quelques crevettes roses pour la déco :

A défaut de faire la sauce vous même vous pouvez l'acheter toute faite :

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Préparation :

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Couper les avocats en deux , retirer le noyaux , enlever la chair sans abimer la peau , mettre dans une assiette , égoutter la boite de crevettes :

Préparer la sauce cocktail :

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Dans un bol mettre 4/5 c a s de mayonnaise , ajouter 1 c a s de ketchup , bien mélanger , ajouter quelques gouttes de tabasco et de sauce anglaise , saler , poivrer , ajouter un peu de whisky ou cognac selon le gout , goutter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire en rajouter l'une des deux sauces, une fois la sauce au gout souhaiter , écraser la chair des avocats en laissant quelques morceaux , ajouter les crevettes , mélanger , puis ajouter la sauce cocktail , mélanger le tout , disposer quelques feuilles de salade sur le plat , mettre la chair d'avocats dans la peau saupoudrer d'un peu de paprika , décorer avec les crevettes roses disposer sur le plat et mettre au frais :

avocats/crevettes/sauce cocktail

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