mise a l'honneur # 1 2019

Aujourd'hui mise a l'honneur pour Mimine du joli blog quandmiminecuisine

pour la réalisation de mes spéculoos je vous fais un copier//coller de sa recette :

Une recette que j'ai vu chez mon ami Guy il y a déjà pas mal temps et ce matin je me suis mise en cuisine pour les réaliser et le résultat est plus que satisfaisant ;-) d'ailleurs le reste des gâteaux sont sur la photo !!! Vous trouverez le lien de mon ami sous la recette.

Pour  pleins de biscuits ;-)            temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients : 200 gr de beurre, 250 gr de vergeoise brune, 1 cac de 4 épices, 2 cac d'épices pour spéculoos, 350 gr de farine, 5 gr de levure t un peu d'eau pour amalgamer

Travailler le beurre mou avec la vergeoise pour faire blanchir un peu

Ajouter la farine, les épices, la levure et bien mélanger au robot ajouter un peu d'eau si besoin

Etaler la pâte obtenue entre 2 feuilles de papier sulfurisé et laisser reposer à température ambiante 30 minutes ( moi j'ai laisser 1h )

Fariner légèrement le plan de travail étaler la pâte sur 4 mm et découper vos biscuits 

Disposer les biscuits sur la plaque du four sans les serrer et enfourner à 180°C pendant +/- 10 minutes surveiller la coloration 

Si ils sont un peu mous laissez les sur une grille ils vont durcir en refroidissant et conserver dans une boîte métallique 

Merci Guy ;-)

PS: merci Mimine pour ta confiance :

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Comments

[elodiesucree]

Coucou Guy heureuse de te compter chez canalblog, je me suis reinscrite à ta news, belle mise à l'honneur, bravo à vous deux, gros bisous à toi, très bonne journée 😗

[samar]

je te souhaite un bon mardi une belle journée ensoleillée et je vois qu'il a fait beau chez toi aussi c'est vrai que cela fait du bien

bise

[une petite faim]

coucou,quel bonne idée des spéculoos maison, bravo :D bisous

[samar]

je passe te souhaiter un bon debut de semaine en esperant qu'il ne fasse pas trop froid

bisous

[Brigitte]

Bravo à vous deux, une bien jolie gourmandise !! Bisous